第五屆技術(shù)比武大賽

昌盛餐飲2017-12-11瀏覽量：2687

為進(jìn)一步提高餐廳廚師的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)水平、操作技能和創(chuàng)新意識(shí)，促進(jìn)員工之間的相互交流和學(xué)習(xí)，提高公司的整體服務(wù)質(zhì)量，提升公司的品牌效應(yīng)。12月2日鄭州昌盛餐飲管理咨詢有限公司第五屆技術(shù)比武大賽在中醫(yī)院餐廳拉開帷幕。比賽分為兩天進(jìn)行，共設(shè)五個(gè)項(xiàng)目：切配、烹飪、面食、煎餅、精品包間菜。每個(gè)餐廳每個(gè)項(xiàng)目選拔出一名參賽選手參加比賽，共有60余名廚師參加了此次比武大賽。

     比賽要求各參賽選手從本崗位實(shí)際工作出發(fā)，結(jié)合自身工作的實(shí)際情況，嚴(yán)格按照比賽要求操作。此次比武大賽得到了各單位的積極響應(yīng)，各位參賽選手都是積極備賽，爭(zhēng)先參與，力爭(zhēng)把自己最完美的作品呈現(xiàn)給大家。

     比賽開始，五個(gè)項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)陣容龐大，熱鬧非凡，在各位廚師們的精工細(xì)做下，各個(gè)作品呈現(xiàn)出來，這些作品不僅代表了各位參賽選手的技術(shù)水平，更讓我們感受到各位廚師平日里的辛苦付出。

     近三個(gè)小時(shí)的精彩角逐中，每位選手都以必勝的信心奮力拼搏，為榮譽(yù)而戰(zhàn)。作品出來評(píng)委評(píng)分后由副總經(jīng)理宋國(guó)峰對(duì)選手的作品做了多方面點(diǎn)評(píng)，并對(duì)以后的實(shí)際工作提出了要求。排名第一的選手將會(huì)在公司年終總結(jié)大會(huì)上進(jìn)行表彰，同時(shí)對(duì)所有參與的參賽選手發(fā)以鼓勵(lì)獎(jiǎng)。

   
      活動(dòng)最后，副總經(jīng)理昌雪芹對(duì)此次比武大賽做出總結(jié)性點(diǎn)評(píng)，肯定了每位選手在此次比武大賽中的出色表現(xiàn)，并且希望各位廚師能通過此次比武大賽看到自己的優(yōu)勢(shì)，丈量自己的不足，共同努力創(chuàng)新，為公司的發(fā)展助力！